Kráčala som Brnom z kaviarne do kaviarne a vychutnávala si kofeínovú atmosféru, ktorou v ten týždeň mesto dýchalo. Konal sa Týden kávy a ja bez mučenia priznávam, že som bola omrknúť, ako to počas takej akcie chodí a ako sa s ňou vysporadúvajú jednotlivé prevádzky.
Žufaňa nebola ešte otvorená a my sme už spriadali plány, čo všetko urobíme, keď sa tak stane. Udalosť podobná Týdnu kávy nechýbala na zozname. Dnes môžeme radostne zhodnotiť, podarilo sa. Stretli sme sa sedem spriatelených prevádzok, ktoré sa spoločne rozhodli „osláviť“ medzinárodný deň kávy aj v Bratislave. Každá po svojom, pod spoločným menom a myšlienkou priblížiť výberovú kávu ľuďom, ktorí k nej doteraz neprivoňali či sa jej vône nevedia nabažiť. MONO café, Mad drop espresso&brew bar, Mercek café Coffee shop&chocolate, Pán Králiček Priestor, Brew bar café, bistro U Kubistu a Žufaňa. Päť kaviarní, kde si môžete vychutnať výberovú kávu z rôznych kútov sveta, kde vám majitelia radi porozprávajú o jej pôvode, príprave a ešte radšej si s vami espresso či filter vypijú. Dve bistrá, ktoré servírujú nielen dobrú kávu, ale i jedlo, sa rozhodli tieto vášne spojiť.
MONO café (Majiteľka Iris uprostred, po stranách hosťujúci páni z pražiarní Diamonds Roastery a Double B)
Brew bar café posádka pripravená na kávové workshopy.
Napriek počtu prevádzok a takmer dvojnásobnému počtu ľudí, ktorí akciu plánovali, sme sa dohodli pomerne ľahko a rýchlo. Bol to náš prvý ročník, ani jeden z nás nemal skúsenosť s organizáciou podobného podujatia, všetci sme sa však rovnako veľmi tešili. Vložili sme do nej vlastné odhodlanie i kapitál. Návrhov, ako udalosť pomenujeme, bolo niekoľko. Coffeeslava vyhrala spravodlivým hlasovaním pre svoju jednoduchosť. Niektoré kaviarne nemohli prispôsobiť ich otváraciu dobu spoločnej plánovanej akcii, tak sme sa bez váhania prispôsobili my ostatní. Termín sme dohodli na piatok – 30.9.2016, deň pred Medzinárodným dňom kávy. Spôsobili sme tým, že Bratislava mala tento rok medzinárodné dni kávy hneď dva. 🙂
U Kubistu ste si mohli vychutnať kombináciu výberovej kávy a jedla.
Pán Králiček Priestor
Majitelia Mad Drop espresso & brew bar, Martina (uprostred) a Jakub .
Počas prípravy akcie sa nám postupne ozývali ďalšie prevádzky s vôľou sa do Coffeeslavy zapojiť. Tešil nás záujem a zodpovedne sme sa rozhodovali, či ich prizveme k spolupráci. Príprava však naplno bežala, všetky úlohy už mali svojich vlastníkov a investované financie do grafiky a reklamy boli rozrátané tiež. Nakoniec sme organizáciu dobojovali v pôvodnom počte siedmich statočných. Dohodli sme sa, že ak akcia dobre vypáli a pustíme sa do prípravy ďalšieho ročníka, radi k sebe prizveme iné drobné kaviarne, v ktorých majitelia s láskou pripravujú výberovú kávu. Ak to cítiš rovnako a máš chuť sa k nám so svojou prevádzkou pripojiť, napíš nám správu na fejsbukovú stránu Coffeeslavy.
A čo ďalej? Nebudeme vás naťahovať, na ďalšiu aktivitu Coffeeslavy sa môžete tešiť skôr než o rok, priatelia! 🙂
Pridaj komentár