Žufaňa

Trvaláča, človeka na plný úväzok, k nám hľadáme raz za uhorský rok.
Teraz je tvoj moment, neprespi ho. Ak hľadáš “fúl tajm” a zmysluplnú prácu v gastre, zabojuj o miesto v našom tíme.

Vysnívali sme si takéhoto kolegu abo kolegyňu:

• si v gastre, lebo rád venuješ svoj čas a pozornosť ľuďom
• chladnú hlavu si zachováš aj v horúčave, aj v prúseri na pľaci – rozhoduješ sa a jednáš samostatne
• si dôsledný a zodpovedný, na práci a detaile ti záleží
• piješ kávu a rád sa dovzdeláš v jej príprave

…

Read More »

Čítaj ďalej…

Z času na čas sa pre niečo ozaj nadchnem a potom s odhodlaním prenesiem aj zemeguľu na inú galaxiu. Mám opakovanú skúsenosť, že sa stačí rozhodnúť….

Read More »

Čítaj ďalej…

Máj, krásny máj,
očiam jasným zbohom daj.

A halušky privítaj, tak dajako by to mohlo pokračovať, však? ÁNO! Žufaňa vyhlasuje haluškový mesiac a tak od 4. mája do 1.júna   vítame halušky v našej bežnej ponuke. Toto národné bájne a  obyčajné jedlo si tak môžete vychutnať každý deň celý deň. Ojedinelé vypredanie denných zásob však nevylučujeme.

…

Read More »

Čítaj ďalej…

Hľadáme kuchára, ktorý pracuje v gastre, lebo sa rád stará o ľudí. Rád varí tradične, a zároveň vie improvizovať. Je energický, no vie zachovať pokoj. Si to ty?

…

Read More »

Čítaj ďalej…

Naháňame sa za cieľmi, na autobus, vyzdvihnúť deti zo škôlky. Pomalosť musí makať, aby sme si ju vpustili do života. Darí sa jej preraziť napríklad v kuchyni: Pomaly lejeme olej k žĺtkam, pomaly pečieme mäso. My v Žufani sme pri tvorbe a ochutnávaní jarného menu spomalili. Bol to krásny zážitok, o ktorý sa chceme podeliť.

…

Read More »

Čítaj ďalej…