foodblog a bistro
Janka mala narodeniny. A ja neskutočnú chuť upiecť prvú štvorposchodovú tortu v živote. Janka miluje štedrák, typický vianočný slovenský koláč. A ja trendové výzvy v kombinácii s tradíciou. A tak bol darček na svete a hneď potom myšlienka, že vám tento recept zazdieľame cez advent….
Čítaj ďalej…
Budík na 4.45. Studená sprcha. A potom rýchly presun do práce. K mojim kašiam. K našim žufaňovským kašiam. Raňajky, hlavné jedlo aj dezert. Tieto obilninové výmysly obstoja v celodennej skúške hladu a chuti.
…
Čítaj ďalej…
V Žufani to nemalo končiť iba pri chutnom jedle, na tom sme sa zhodli všetky tri hneď na začiatku. Sme presvedčené, že dobré jedlo má kráčať ruka v ruke s poctivými nápojmi, či už hovoríme o ovocných malinovkách, voňavom čaji alebo čerstvo pripravenej káve. A práve tej sme sa rozhodli venovať špeciálnu pozornosť. …
Čítaj ďalej…
V gastronómii sme začiatočníci, učíme sa každým dňom. Na tanier vám však od začiatku chceme podávať jedlo, ktoré vám “spraví deň”. Chutné, ľahké, s nápadom a energiou, ktorú mu dá ozajstný čarodejník v kuchyni. Žufani padol náš čarodejník z gastro neba.
…
Čítaj ďalej…
Hľadajú sa milovníci jedla & dobrej kávy. Poctivci a vášniví makači. Nosiči dobrej nálady. Áno, na pozíciu čašníka. …
Čítaj ďalej…
