Žufaňa
Jedlo nás živí, vďaka jedlu sme živí
Eva a Kristína, spoločne sme Žufaňa. Najviac zo všetkého nás baví variť, piecť, hostiť ľudí a rozprávať sa. O všetkom obyčajnom a pokojne aj s plnými ústami.
Baví nás kŕmiť vás
Podnikaniu v gastre sa venujeme už 10 rokov. Do roku 2020 sme prevádzkovali populárne bistro Žufaňa na Dulovom námestí v Bratislave. Od roku 2023 sme vstupnou bránou do bratislavských mestských lesov a naše jedlá môžete ochutnať v bufete Žufet na Partizánskej lúke. Okrem toho vám vieme pripraviť catering – na firemné raňajky sme stávka na istotu. Píšeme knihy, blogujeme, hostíme a o našu lásku k jedlu sa radi delíme.
Jedlo
Domáce, sezónne a z čerstvých surovín.
Vzťahy
Cez jedlo si budujeme vzťahy.
Remeslo
Kvalita a skúsenosť sú naša cnosť.
Zodpovednosť
S ohľadom na svet okolo nás.
Farebný svet
Rozmanitý svet nás obzvlášť baví.
Udržateľnosť
Nie sme žiadny one hit wonder.
RIADITEĽKA KREATÍVY
Eva Takáčová
Moja duša zo všetkého najradšej tvorí. Cestu bližšie k sebe som našla vďaka Žufani, kde som zodpovedná za kreativitu, vizuál a udržovanie nielen účtovného poriadku v krabičkách. Každá faktúra prejde mojimi rukami, ak nám chceš poslať financie, kontaktuj ma na eva@zufana.sk. Napíš mi aj v prípade, že ccheš catereing alebo nenormálnu ilustráciu nielen jedla. Často varím a tvorím pre vás obyčajné jedlá. Som autorkou všetkých kreslených ilustrácií, ktoré vidíš na našom webe, sociálnych sieťach a v našej knihe Jedlo. Krásu všedného objavujem z výšky na skalách, v jóge, pri dobrom jedle, káve či v rozhovoroch s priateľmi.
RIADITEĽKA VZŤAHOV
Kristína Hertelová
Jedlo je mojou životnou vášňou a poslaním. Som hlavou aj srdcom hodnôt a značky Žufaňa a okrem vašich plných brušiek sa starám aj o vzťahy so sociálnou verejnosťou a marketing. Najnovšie ma baví čapovať nápoje. Vytváram tiež kolektív žufaňáckych zamestnancov, ak sa chceš pridať, píš mi na kris@zufana.sk. Som autorkou všetkých textov, slov a popisiek, ktoré čítaš na našom webe, sociálnych sieťach a v našej knihe Jedlo. Najradšej mám pohyb na vzduchu a intímne rozhovory s ľuďmi. Môj život tvaruje aj Dušan a syn Vilko so špeciálnymi potrebami.
